2013年，全国食用菌新产品新技术推广暨产销对接大会在石家庄隆重举行。本次大会以“推广新技术，对接新市场，促进新发展”为主题，汇聚了来自全国各地的食用菌科研专家、生产企业代表、经销商以及行业主管部门负责人，共同探讨产业升级路径，搭建产、学、研、销一体化平台。
大会的核心议程聚焦于前沿技术的展示与推广。来自中国农业科学院、各省农科院及重点高校的专家学者，就液体菌种工厂化生产技术、珍稀食用菌栽培新工艺、病虫害绿色综合防控、菌渣资源化循环利用等一系列关键技术成果进行了专题报告与现场演示。这些技术旨在提高食用菌生产的标准化、规模化与生态化水平，降低生产成本，提升产品品质与安全，为产业的可持续发展注入强劲的科技动力。
与单纯的技术研讨不同，本次大会的显著特色在于强化了“产销对接”环节。组委会专门设立了新产品展示区和商贸洽谈区，上百家优秀企业展示了即食菌菇、保健菌粉、菌类调味品等深加工产品，以及智能化出菇房、环境控制系统等新型装备。来自全国大型批发市场、连锁超市、电商平台及出口贸易公司的采购负责人与生产企业进行了面对面的深度洽谈，现场达成多项合作意向与购销协议，有效畅通了从“田间”到“餐桌”、从“实验室”到“生产线”的渠道，促进了市场信息的精准传递与产业链的高效协同。
会议指出，我国食用菌产业正处于由产量扩张向质量效益转型的关键时期。石家庄大会的成功举办，不仅及时推广了先进实用的生产技术，缓解了部分产区存在的技术瓶颈，更重要的是通过创建高效的产销对接机制，帮助生产企业精准把握市场脉搏，推动了供给侧与需求侧的动态平衡。它标志着我国食用菌行业在整合科技资源、拓展市场空间方面迈出了坚实的一步，为后续产业的区域布局优化、品牌价值提升和国际化竞争奠定了良好基础。此次盛会，如同一座桥梁，连接了创新与市场，预示着中国食用菌产业在科技与市场的双轮驱动下，将迎来更加集约、高效、绿色的发展新阶段。
